Studentmat: Billigt - Enkelt - Snabbt - Nyttigt

Ingredienser 6 portioner (1 paj):

Pajdeg:

50 g smör

2 tsk bakpulver

4 dl vetemjöl

1 1/2 dl fil

Fyllning:

1 purjolök

400 g champinjoner

1 grillad kyckling

2 1/2 dl grädde

2 msk vetemjöl

2 msk tomatpuré

2 msk chilisås

salt & pepper

2 dl riven ost

1. Blanda ingredienserna till degen i en skål.

2. Tryck ut degen i en ugnfast form och nagga med en gaffel. Förgrädda i mitten av ugnen ca. 10 min.

3. Skär purjolöken och champinjonerna i små bitar och stek bitarna i lite matfett på medelvärme tills de mjuknat.

4. Skiva kycklingen i små bitar och lägg i stekpannan.

5. Red med vetemjöl och ha i resten av ingredienserna.

6. Häll över fyllningen i pajskalet och grädda i 225 grader i 20 minuter.